হার্ডেনিং এবং টেম্পারিং দুটি শব্দ যা তাপ প্রক্রিয়া বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। স্টিলকে তেলে ডুবিয়ে নিভে যাওয়ার (দ্রুত শীতলকরণ) অনুসরণ করে, যখন নির্দিষ্ট স্টিলগুলিকে এমন তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয় যা ইস্পাতের গঠনকে পরিবর্তন করে তখন শক্ত হয়ে যায়। 850°C এর উপরে হল কাঠামোগত রূপান্তরের জন্য প্রয়োজনীয় সর্বনিম্ন তাপমাত্রা, যদিও এই তাপমাত্রা ইস্পাতে উপস্থিত কার্বন এবং মিশ্র উপাদানের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে। ইস্পাতে অক্সিডেশনের পরিমাণ কমাতে, চুল্লির বায়ুমণ্ডল নিয়ন্ত্রিত হয়।